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ミニチュアボトル うすくち醤油300ml

商品名 : ミニチュアボトル うすくち醤油300ml

価格 : 270円(税別)

数量 :


コンパクトな300mlボトルシリーズの第二段のうすくち醤油です。
旨味を活かし、あっさりとした色の醤油です。



うすくち(淡口)とは?
口に比べると色や香りが薄く、塩分濃度はむしろ高い。濃口よりも原料の麦を浅く炒り、酒を加えるのが特徴。食材の色や風味を生かしやすいため、汁物、煮物、うどん つゆなどに好んで使われる。仕込み時に、麹の量を少なく、仕込み塩水の比率を高くする。
主に関西を中心に使用されている。

美味しいうどんダシに是非お使いください。

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