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【醤油加工品】 香りだし濃口 1ℓ

商品名 : 【醤油加工品】 香りだし濃口 1ℓ

製造元 : 杉野味噌醤油

原産地 : 日本

価格 : 900円(税別)

数量 :


◇香りだし(カンロ醤油使用の濃口風味)

四代目社長が長い年月をかけ、味を開発


香りだしの濃口味は当社のブランド商品であるカンロ醤油をベースに「かえし」を作り、時間をかけて丹念に寝かせて味を作っています。


厳選した国産のカツオ節、さばぶし、昆布から一番だしと二番だしを合わせてとっています。カツオ節、さば節は荒節になっています。


煮出したダシにかえしを合わせて造ります。
全て手作業で行っておりますので一度の工程で17〜18本しか作れません。香りがよく、めんつゆをはじめ、おでんや風味と香りを活かした料理の隠し味としてお使いください。

◇たとえばこんなお料理に。

寒い日には湯豆腐がオススメ。カツオ節をまぶして香りだしをかけてお召し上がりください。

暑い日にはそう麺や冷やしうどんが最適です。3倍希釈してお召し上がりください。

◇お客様の声
一度使うともう手離せません。お嫁に行った娘も「香りだし」がないと和食がおいしく仕上がらないと言っています。(M.E様)

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